Sekarang kamu gak penasaran lagi deh apa fungsi lubang-lubang di permukaan biskuit cracker. Wah rumit juga ya ternyata mau membuat biskuit yang renyah saja perlu ilmu yang tepat. beberapa bagian cracker akan sedikit naik sehingga menghasilkan gelembung-gelembung di permukaan dan biasanya hal ini dianggap gak ideal untuk sebagian besar jeniscracker. Jika jarak antar lubang terlalu jauh,
cracker tersebut akan menjadi sangat kering dan keras karena terlalu banyak uap yang keluar. Jika posisi antar lubang terlalu dekat, tergantung pada ukuran dan bentuk biskuit cracker. Posisi lubang dan jumlahnya juga beragam, Lubang-lubang ini juga membantu membuat biskuit cracker renyah dengan sempurna.
karena memengaruhi hasil jadi biskuit cracker. Jumlah dan posisi lubang ini juga perlu perhitungan dan gak asal sembarangan lho,
Inilah yang membuat cracker tersebut tetap gepeng alih-alih mengembang naik seperti jenis-jenis biskuit yang lain. Lubang-lubang ini memungkinkan uap keluar dari adonan saat biskuit sedang dimasak. tanpa lubang-lubang ini biskuitcracker tidak akan terpanggang dengan sempurna. Sebenarnya, bukan sekadar dekorasi atau memudahkan proses produksi di pabrik. lubang-lubang itu memiliki fungsi, Ternyata,
Lubang-lubang itu penting agar biskuit cracker bisa matang sempurna dan tetap gepeng renyah!
Tetapi sebenarnya ada lho alasan ilmiah mengapa biskuti cracker berlubang-lubang. Mungkin sebagian dari kamu menganggap lubang-lubang itu hanya dekorasi. tapi ada juga sih yang hanya sampai tengah bagian cracker saja. Biasanya lubang ini tembus sampai ke bagian belakang, biskuit cracker punya lubang-lubang khas di permukannya. Berbeda dengan kebanyakan kue kering lainnya,
pernah gak terlintas di pikiranmu "Apa sih faedahnya lubang-lubang pada biskuitcracker?" Saat lagi ngemil,
yang membuatnya jadi "sandwich" isi daging atau fla. Belakangan juga makin banyak modifikasi biskuit cracker, dicelup dalam susu atau teh juga enak. Dimakan begitu saja sudah nikmat,
camilan biskuit cracker masih jadi idola orang-orang. Sekarang pun meski sudah banyak jajanan kekinian lain, Biskuit tipis renyah yang topping dan rasanya macam-macam ini sudah jadi favorit kita sejak masa kecil. Siapa coba yang gak suka biskuit cracker?
Source: IDN Times
EmoticonEmoticon
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.